Additifs alimentaires

Un pigment rouge de betterave thermostable avec un revêtement microencapsulé protecteur, délivrant une couleur rouge vive dans les applications laitières, les desserts glacés et les snacks tout en préservant l'origine naturelle préférée des consommateurs.

Une poudre de glycoside triterpénique blanche à pâle jaune (pureté ≥98%) extraite du fruit du moine (Siraitia grosvenorii). Le mogroside V offre une douceur 200–300× supérieure à celle du saccharose sans calories, tout en fournissant une activité antioxydante et anti-inflammatoire — l’étalon-or du édulcorant naturel à haute intensité pour les aliments, les boissons et les cosmétiques oraux.

Un sucre rare cristallin blanc (pureté ≥98 %) produit par conversion enzymatique du fructose. Le D-allulose délivre environ 70 % de la douceur du saccharose avec seulement ~0,4 kcal/g, est neutre pour la glycémie, et inhibe la formation des produits finaux de glycation avancée (AGE) et la glycation du collagène — un édulcorant à étiquetage propre et à presque zéro calorie pour les aliments et les cosmétiques.

Un mélange stabilisé en pH d'anthocyanines de pépins de raisin et de carottes noires offrant des nuances rouges à violettes polyvalentes pour les boissons, les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires avec la commodité d'une solubilité dans l'eau et une étiquette propre.

Un sucre cristallin blanc à cinq carbones (pureté ≥99%) raffiné à partir d'hémicelluloses végétales telles que les tiges de maïs et la bagasse de canne à sucre. Le L-arabinose inhibe sélectivement la sucrase intestinale pour réduire l'absorption du saccharose d'environ 70%, agissant comme un édulcorant de gestion de la glycémie, un agent anti-glycation et un prébiotique — avec un statut réglementaire de nouvel aliment et de cosmétique.