Poudre de L-arabinose | Blocage actif du saccharose naturel
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Aperçu. Le L-arabinose YaoSynBio est un monosaccharide à cinq carbones (pentose) naturel extrait de la fraction d'hémicellulose de la biomasse agricole abondante — principalement des épis de maïs et des bagasses de canne à sucre. Présent dans de nombreux fruits et fibres végétales, le L-arabinose a un goût légèrement sucré mais est à peine métabolisé par le corps humain, ce qui en fait un sucre fonctionnel précieux. Notre grade est fourni sous forme de poudre cristalline blanche à haute pureté (≥99%) adaptée aux applications alimentaires et cosmétiques.
Mécanisme. Le L-arabinose inhibe sélectivement la sucrase intestinale, l'enzyme responsable de la dégradation du saccharose, réduisant l'absorption du saccharose d'environ 70% et atténuant les pics de glycémie et d'insuline post-prandiaux. Parce qu'il est peu absorbé et largement fermenté dans l'intestin, il agit également comme prébiotique, nourrissant la microflore bénéfique. Dans des contextes cosmétiques et fonctionnels, sa capacité à limiter le métabolisme du sucre aide à supprimer la formation de produits finaux de glycation avancée (AGE), soutenant des bienfaits anti-glycation et anti-vieillissement cutané.
Applications. Dans l'alimentation, le L-arabinose est généralement ajouté à 3%–5% par rapport à la teneur en saccharose dans les boissons à réduction de sucre, les confiseries, les produits de boulangerie et les compléments alimentaires visant la gestion de la glycémie. Dans les cosmétiques (0.5%–3%), il est utilisé dans des formulations anti-glycation et anti-vieillissement. Il bénéficie de l'approbation comme Aliment Nouveau de l'UE (2021), est conforme à l'EC 1223/2009 pour l'usage cosmétique et possède le statut GRAS de la FDA américaine.
| Nom INCI | Arabinose |
|---|---|
| Numéro CAS | 87-72-9 (forme L) |
| Formule moléculaire | C5H10O5 · PM 150.13 |
| Aspect | Poudre cristalline blanche |
| Pureté | ≥99% |
| Dosage recommandé | Alimentaire : 3%–5% du saccharose · Cosmétique : 0.5%–3% |
| Stockage | Lieu scellé, sec et frais ; éviter l'humidité |
| Source | Pentose naturel de l'hémicellulose végétale (épis de maïs, bagasses de canne à sucre) |
| Mécanisme | Inhibe sélectivement la sucrase intestinale ; ~70% de réduction de l'absorption du saccharose ; anti-glycation ; prébiotique |
| Applications |
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