Poudre de Phaffia Astaxanthine 5% | Aliment pour l'aquaculture

EarthHue Asta-Pure 110 est une poudre d'astaxanthine à 5% issue de la levure rouge Xanthophyllomyces dendrorhous (anciennement Phaffia rhodozyma). Cette astaxanthine d'origine levurielle offre aux fabricants d'aliments pour l'aquaculture une alternative fiable, issue de fermentation, à la fois à l'astaxanthine synthétique et aux sources dérivées d'algues, avec une efficacité prouvée dans la pigmentation de la chair des salmonidés et des carapaces des crustacés.

Contrairement à l'astaxanthine de H. pluvialis, qui est principalement le stéréoisomère 3S,3'S, P. rhodozyma produit l'isomère 3R,3'R — la même forme que celle trouvée chez le saumon sauvage et les crustacés. Ce profil isomérique naturel rend l'astaxanthine dérivée de Phaffia particulièrement bien adaptée aux applications aquacoles où la biodisponibilité spécifique à l'espèce et l'efficacité de dépôt sont essentielles. La forme de poudre s'intègre parfaitement dans les procédés d'extrusion et de granulation des aliments.

EarthHue Asta-Pure 110 est fabriqué par fermentation submergée contrôlée dans des bioréacteurs en acier inoxydable, garantissant une constance d'un lot à l'autre, un approvisionnement toute l'année indépendant des conditions climatiques ou lumineuses, et une absence de contaminants marins tels que les métaux lourds et les microcystines qui peuvent affecter la production d'algues en étangs ouverts.

Le produit est approuvé sous le numéro UE E161j et bénéficie du statut FDA GRAS pour une utilisation dans les aliments d'aquaculture. Il convient à l'inclusion dans les aliments pour le saumon atlantique, la truite arc-en-ciel, le saumon du Pacifique, la crevette et les poissons d'ornement. Les données d'emballage de qualité alimentaire et de stabilité sont disponibles pour soutenir l'optimisation de la formulation et du stockage.

Pour les nutritionnistes aquacoles et les fabricants d'aliments qui recherchent une astaxanthine traçable, basée sur la fermentation, offrant une pigmentation de chair prévisible sans intrants synthétiques, EarthHue Asta-Pure 110 est la solution fiable dérivée de levure.