Édulcorants naturels
Mogroside V Powder | Édulcorant naturel de fruit de moine
Une poudre de glycoside triterpénique blanche à pâle jaune (pureté ≥98%) extraite du fruit du moine (Siraitia grosvenorii). Le mogroside V offre une douceur 200–300× supérieure à celle du saccharose sans calories, tout en fournissant une activité antioxydante et anti-inflammatoire — l’étalon-or du édulcorant naturel à haute intensité pour les aliments, les boissons et les cosmétiques oraux.
Poudre de D-Allulose | Sucre rare à calories quasi nulles
Un sucre rare cristallin blanc (pureté ≥98 %) produit par conversion enzymatique du fructose. Le D-allulose délivre environ 70 % de la douceur du saccharose avec seulement ~0,4 kcal/g, est neutre pour la glycémie, et inhibe la formation des produits finaux de glycation avancée (AGE) et la glycation du collagène — un édulcorant à étiquetage propre et à presque zéro calorie pour les aliments et les cosmétiques.
Poudre de L-arabinose | Blocage actif du saccharose naturel
Un sucre cristallin blanc à cinq carbones (pureté ≥99%) raffiné à partir d'hémicelluloses végétales telles que les tiges de maïs et la bagasse de canne à sucre. Le L-arabinose inhibe sélectivement la sucrase intestinale pour réduire l'absorption du saccharose d'environ 70%, agissant comme un édulcorant de gestion de la glycémie, un agent anti-glycation et un prébiotique — avec un statut réglementaire de nouvel aliment et de cosmétique.
