Aperçu. L'hydroxytyrosol (3,4-dihydroxyphényléthanol, C8H10O3) est un composé phénolique de type catéchol présent dans les feuilles d'olivier, les olives et l'huile d'olive vierge extra, et la molécule derrière les bienfaits pour la santé célèbres du régime méditerrané. En raison de sa structure ortho-dihydroxy (catéchol), l'hydroxytyrosol présente une puissance de piégeage des radicaux qui dépasse significativement celle de la vitamine C, de la vitamine E et de la coenzyme Q10 sur une base molaire. YaoSynBio propose l'hydroxytyrosol sous forme de cristaux blanc cassé ou de liquide visqueux jaune doré, produit par une voie de synthèse biotechnologique écologique à partir de matières premières dérivées d'olivier pour une haute pureté, un faible impact environnemental et un approvisionnement fiable.
Mechanisme d'action. Le groupe catéchol de l'hydroxytyrosol donne des atomes d'hydrogène pour éteindre les radicaux libres sur plusieurs espèces réactives, lui conférant l'une des valeurs ORAC (capacité d'absorption des radicaux oxygénés) les plus élevées de toutes les molécules naturelles. Il régule à la hausse la voie de réponse antioxydante Nrf2, stimulant les propres enzymes de défense endogènes de la peau (telles que la SOD et le glutathion), tout en régulant à la baisse les cascades inflammatoires pilotées par NF-κB pour réduire la rougeur et l'irritation. Il inhibe la peroxydation lipidique dans les membranes cellulaires, protège contre les dommages oxydatifs induits par les UV et le photo-vieillissement, et — comme documenté dans les revendications sanitaires sur les polyphénols d'olivier reconnues par l'EFSA — soutient la santé cardiovasculaire en protégeant les particules LDL de l'oxydation. Sur la peau, cela se traduit par une réduction du vieillissement oxydatif, une peau stressée apaisée et une protection environnementale renforcée.
Applications. L'hydroxytyrosol est adapté aux sérums antioxydants, aux crèmes anti-pollution et anti-âge, aux traitements apaisants, aux soins après-soleil et aux formulations nutricosmétiques/beauté depuis l'intérieur. Son double conformité alimentaire et cosmétique et son héritage de revendications sanitaires approuvées par l'EFSA en font un actif convaincant pour les concepts de "soins de la peau de grade comestible" et de beauté ingérable, ainsi que pour les aliments et boissons fonctionnels. Statut réglementaire : Revendications sanitaires approuvées par l'EFSA pour les polyphénols d'olivier dans l'UE et conformité avec le règlement EC 1223/2009 pour les cosmétiques ; statut GRAS de la FDA aux États-Unis..
| Nom INCI | Hydroxytyrosol (3,4-Dihydroxyphényléthanol) |
|---|---|
| Numéro CAS | 10597-60-1 |
| Formule moléculaire | C8H10O3 |
| Aspect | Cristaux blanc cassé ou liquide visqueux jaune |
| Pureté | Grade polyphénol haute pureté |
| Dosage recommandé | 0,1 % – 1 % (cosmétique) |
| Stockage | Conserver scellé sous atmosphère inerte, au frais et à l'abri de la lumière ; protéger de l'oxydation ; 2–8 °C recommandés pour la forme liquide |
| Source | Polyphénol naturel des feuilles et fruits d'olivier ; synthèse biotech écologique |
| Avantages clés |
