Maltodextrine alimentaire | Support et agent de charge
Poudre de polysaccharide soluble, blanche à jaune clair, produite par hydrolyse enzymatique de l'amidon (maïs, blé ou riz). La maltodextrine agit comme un support au goût neutre pour les ingrédients actifs, un agent filmogène et gonflant, un modificateur de texture, et un stabilisant dans les formulations alimentaires, de boissons, nutraceutiques et cosmétiques.
